Нони руган - давои захролудшавии меъда.

   Хангоме ки хонаи холаи Акоятхоними 80 сола ворид шудам,ин зани хунарманд дар                     омода кардани хуроки суннатии аз ачдодонамон ба мо мерос монда"Нони равган" шуруъ            кард.Холаи азиз оиди ин хурок таркиб ва тарзи тайёркуниашро барои мо чунин фахмонид.

акс хангоми пухтани нон барои таоми мазкур гирфта шуд. 

Нони равган гизои чашниву маъракави ба хисоб меравад.Агар мардум дар хонаашон шир зиёд доранд ,метавонанд хамаруза ин хурокро омода кардан.Касоне ки ба шир ниёз доранд,танхо вакти туй ,бунёди хонаи нав ширро аз хамсояхо чамъ карда "нони равган"-ро омода мекунанд.Мо мардуми Бадахшон хеч гох бо хамсояи наздики худ махсулоти хурокаро тичорат намекунем.Агар шуду барои ягон чизи даркори мебиёянд мо хатман онро неки мекунем.

Таркиби хуроки номбурда аз чунин махсулотхо иборат аст.4-коса шир ,як нони тандури,равгани маска (зард ё чормагз) ва намак.(махсулот аз руйи микдори одамон истифода бурда мешавад).

Нони равгани омодагардида.

наберахои холаи Хакоят
хоним хангоми хурдани Нони
равган. 

 Тайёркунии гизо анна хамин тавр аст.                                   Ширро чушонда каме намак илова мекунем.Равганро  алохида гарм мекунем.Баъдан шири чушидаро руйи порахои нон ,ки дар табак андохтаем рехта мешавад.Нон ширро чазб мекунад ва сипас равгани моеъ руйи он рехта мешавад. Баъди ин буйи хуши нони равган мебарояд ,ки хеле иштиоовар аст.
Чихеле ки холаи Хакоятхоним гуфтаанд,"нони равган"калорияи зиёд дошта  ба рои саломатии инсон фойдаовар аст.Ин хурок давобахши захролудшавии меъда ва кушодашавии  иштиои одамоне хеле хуб мебошад.